Además de brócoli y la coliflor, la mayoría de la gente no piensa en la incorporación de las flores en sus estilos de vida saludables de alimentación.
Las coloridas flores están llenas de pigmentos que tienen factores de promoción de la salud a muchos, pero creo que todo se reduce a la falta de conocimientos de lo que las flores son comestibles y cómo usarlas en las recetas.
Hay muchísimas flores comestibles; y en internet se pueden encontrar mucha información acerca de qué tipo y especies son las más recomendadas para consumir, a continuación una receta de mermelada de rosas para comenzar a incorporar las flores a la cocina:
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